99年8月10日食譜 今日企劃是:老店新開101!冷涼卡好特別企劃。 老饕:楊惠卿、辜惠雪、費奇一、九層塔冰泡麵v.s爆漿豆腐冰九層塔冰泡麵材料:主材料:牛奶、黑芝麻、花生、葵花油、九層塔、泡麵、小黃花絲、 關鍵字廣告紅蘿蔔絲、火腿絲。雙仙鬧奶材料:主材料:黑糖冰砂、杏仁粉、仙草粉、小紅豆、綜合五色圓(芋圓、地瓜圓、梅子圓、抹茶圓?結婚西裝B紫圓)、湯圓、奶球、糖果—跳跳糖。九層塔冰泡麵作法:1.九層塔加牛奶加花生加黑芝麻打成泥。(加入牛奶可以打起來更濃稠。)2.滾水中加入太白粉制 票貼濃稠狀,加入打好的九層塔泥,拌勻拿到冰箱冰成冰淇淋。3.泡麵用水煮,撈起後冰鎮。4.冰鎮後的泡麵上舖上小黃花絲、紅蘿蔔絲、火腿絲,最後放上一球冰淇淋即可。雙?土地買賣P鬧奶作法:1.水加杏仁粉加果凍粉煮過後加奶精,放涼後即為杏仁凍。2.2砂糖炒過後水煮,加黑糖,冰凍,再打成冰沙,即為黑糖冰沙。3.杏仁凍上放黑糖冰沙,再放上芋圓、梅子圓等,最後加上跳 酒肉朋友跳糖即可。(加入跳跳糖可以增加。)二、提拉米蘇冰淇淋豆花v.s宇治金時豆花提拉米蘇冰淇淋豆花材料:主材料:有機黃豆半斤、深海鹽滷 6g、地瓜粉115g、二砂、特砂、可可粉、冰淇淋、法蘭酥、泡芙、脆笛酥、巧?房屋買賣J酥。宇治金時豆花材料:主材料:萬丹紅豆、 二砂、研磨抹茶粉、煉乳、牛奶、煎餅、白玉湯圓。提拉米蘇冰淇淋豆花作法:1.豆漿煮滾,沸騰超過100度之後關火讓溫度降至87度,倒入已經與水拌好的地瓜粉以及深海鹽滷的混和液裡,馬上放置 關鍵字排名冰水箱裡讓急速冷卻約20-30分鐘,豆花部份即可成型。2.將棉花糖以及牛奶用微波爐加熱,再與煉乳攪拌均勻。加入棉花糖可以增加綿密豆花的口感。3.大火快炒二砂,待融成麥芽糖狀,再慢慢倒入水,熬煮兩個鐘頭,放涼即成為焦糖漿。4.將刨冰刨好,淋上焦糖特 商務中心製糖膏,將豆花片入之後,將剛做好的特製煉乳均勻淋在豆花上面,灑上可可粉,再將豆花片在上面,搭配法蘭酥、脆笛酥等食用即可。宇治金時豆花作法:1.開水煮滾,倒入特砂熬滾糖膏,約兩個鐘頭,關火後將研磨抹茶粉以及牛奶倒入糖膏攪拌,直到其完全融入糖膏裡,放涼即成為抹茶糖膏。 太平洋房屋 2.將刨冰刨好,淋上抹茶糖膏,將豆花片入,淋上少許鮮奶油,並將熬煮的萬丹蜜紅豆淋上,放入兩球抹茶冰淇淋,以及黑糖煎餅等即完成。(加入鮮奶油可以增加抹茶的風味。) .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 苗栗旅遊  .
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